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Praliné café croustillant

14,60 
58,40  /kg

Praliné café croustillant au goût subtilement sucré et à la saveur intense pour réaliser des pâtisseries et chocolats qui raviront les amateurs de café.

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Notre praliné café croustillant est un ingrédient artisanal d’exception qui apportera une touche de raffinement à toutes vos créations pâtissières. Inspiré des recettes traditionnelles françaises, ce praliné met en avant la saveur complexe et riche du café, rehaussée par de légères notes de noisette scrupuleusement sélectionnées pour leur saveur prononcée et leur croquant inégalable.

Élaboré avec passion et expertise, la fabrication de notre praliné café respecte un processus rigoureux pour préserver l’essence des arômes et la texture granuleuse. Composé d’amandes et de noisettes soigneusement torréfiées dans notre atelier, de 10% de grains de café  et de sucre pure canne caramélisé, ce praliné savoureux à la texture subtilement granuleuse présente une teneur en sucre inférieure à celle d’un praliné classique.

Le résultat : Un praliné café aux saveurs enchanteresses et à la douceur maîtrisée qui ajoutera une dimension gustative unique à vos pâtisseries. Parfait pour enrichir vos ganaches, garnitures, crèmes glacées ou simplement pour apporter une note intense de café à vos desserts, ce praliné ravira les papilles des amateurs de café.

Notre praliné café croustillant est une véritable invitation à l’innovation et à la créativité en pâtisserie. Laissez-vous inspirer par cette délicatesse artisanale et réalisez des desserts inoubliables en sublimant vos recettes avec un goût puissant de café.

Ingrédients : Sucre de canne, amandes, noisettes, café (10%)

Valeur nutritionnelle pour 100 g : Energie : 2105,83 kJ/ 504,50 kcal, Matières grasses : 31,56 g dont acides gras saturés : 2,45 g; Glucides : 43,91 g dont sucres : 39,56 g; Protéines : 10,75 g; Fibres : 5,65 g; Sel : 0,00 g

Allergènes : Amande, noisette.
Cette préparation est élaborée dans un atelier qui travaille lait, noisettes, amandes, pistaches, soja, pécan, sésame, noix, cajou, coco et autres noix, elle peut donc contenir des traces d’autres fruits à coque et de gluten.

Conservation : A température ambiante, à l’abri de la lumière.
Ce praliné ne contenant aucun additif pour empêcher le déphasage, bien le mélanger avant utilisation.

Découvrez quelques recettes...

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