Hersteller von Zutaten für Konditorei, Eiscreme, Schokolade

Stolz darauf, Handwerker zu sein

Seit 2020 besteht die Daseinsberechtigung von Jules & Gabrielle darin, Köchen, Konditoren, Chocolatiers, Eismachern und Bäckern außergewöhnliche Zutaten anzubieten...
Unsere Produkte werden handwerklich nach den traditionellen Methoden hergestellt, die den Ruf der französischen Konditorei begründet haben.

Unser Kerngeschäft: Pralinen

Der Geschichte nach soll César de Choiseul du Plessis-Praslin, Botschafter Ludwigs XIII., seinen Koch Lassagne eines Tages gebeten haben, ein neues Rezept zu entwickeln. Lassagne kam auf die Idee, als er sah, wie einer seiner Angestellten einen Rest geschmolzenen Zuckers verrieb. Daraufhin gab man ihm 1662 den Namen "Prasline", aus dem 1680 "Praliné" wurde.

Als Symbol für Naschhaftigkeit und Süße ist Praliné zu einer Hauptzutat der französischen Patisserie geworden, und wir haben sie zum Kern unseres Geschäfts gemacht.

Ob altmodisch oder glatt, auf der Basis von Nüssen, Samen oder Getreide, wir bieten sie in zahlreichen Geschmacksrichtungen und Texturen an, um den Bedürfnissen und Wünschen unserer Kunden gerecht zu werden.