Ingrédients pour la pâtisserie
Repoussez les limites de la gourmandise avec nos ingrédients pour réaliser Paris-Brest, financiers, succès, fondants, moelleux, éclairs, entremets…
Tous nos pralinés sont disponibles en version lisse (broyés à la meule de pierre) ou à l’ancienne.
Ingrédients pour la pâtisserie
Pralinés
- Noisette (50% ou 66%)
- Amande (25%)/noisette (25%)
- Amande (55%)
- Pistache (57% ou 65%)
- Pécan (50% ou 65%)
- Cacahuète (71%)
- Café
- Réglisse
- Vanille (extrait ou gousse)
Giandujas
- Noisette/chocolat au lait
- Noisette/chocolat noir