Unsere glatt gebleichte Mandelpraline ist eine unverzichtbare Zutat für alle leidenschaftlichen Konditoren. Seine cremige Textur und der nussreiche Geschmack verleihen jedem Dessert einen Hauch von Delikatesse.
Durch die traditionelle Herstellungsmethode mit dem Mühlstein entsteht ein glattes, gebleichtes Mandelpraliné von höchster Qualität, da es den vollen Geschmack der Nüsse bewahrt. Diese schmackhafte Praline mit ihrer subtil cremigen und samtigen Textur besteht zu 65 % aus in unserer Werkstatt sorgfältig gerösteten blanchierten Mandelnüssen und karamellisiertem reinem Rohrzucker und weist einen geringeren Zuckergehalt als eine herkömmliche Praline auf.
Ideal für Mousse, Ganache, Cremes und Glasuren, garantiert unsere glatte Pekannuss-Nougat ein außergewöhnliches kulinarisches Erlebnis für alle Backbegeisterten, die auf der Suche nach einer Praline mit reichem Nussgeschmack und einer glatten Textur für ihre Lieblingsdesserts sind.
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