Du 15 au 17 janvier 2022 Retrouvez-nous au “Winter Fancy Food 2022” à Las Vegas du 15 au 17 janvier. Des centaines d’acheteurs, de fabricants, distributeurs et d’autres métiers professionnels seront attendus lors de cet événement. Specialty & Fine Food Fair est le lieu de découverte de la gastronomie et des boissons pour les acheteurs […]
Le Paris-Brest, un grand classique de la pâtisserie Française. Saviez-vous que sa forme ronde est à l’origine de la course cycliste Paris-Brest de 1891 et représente une roue de vélo. Louis Durant, pâtissier, boulanger de Maisons-Laffite a confectionné en 1909 une pâtisserie en forme de couronne fourrée de crème pralinée, et recouverte d’amandes effilées. Son
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