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November 2022

Paris Brest Herz Praliné Pekannuss

Das Paris Brest

Der Paris-Brest ist ein Klassiker der französischen Konditorei. Wussten Sie, dass seine runde Form der Ursprung des Radrennens Paris-Brest aus dem Jahr 1891 ist und ein Fahrradrad darstellt? Louis Durant, ein Konditor und Bäcker aus Maisons-Laffite, stellte 1909 ein kranzförmiges Gebäck her, das mit einer Pralinencreme gefüllt und mit Mandelblättchen bedeckt war. Seine ...

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